Tracce maturità 2011 – tipologia B

maturità-2011

Una delle tracce della tipologia B dell’esame di maturità 2011 è caratterizzata dalla seguente domanda: Siamo quello che mangiamo?
Nei documenti da discutere ci sono molti spunti di riflessione; innanzitutto il modo in cui mangiamo e le cose che mangiamo: molte persone tendono a mangiare in maniera disorganizzata ma soprattutto scorretta, senza ricevere quindi alla fine della giornata il giusto apporto di calorie; non solo, fin troppe volte si protende verso cibi grassi che invece dovrebbero essere consumati con maggiore moderazione; il tutto fa specie sapendo che tutto ciò avviene anche in Italia, culla della dieta mediterranea, ormai entrata a pieno titolo nelle liste del patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
Un altro punto che fa discutere è ovviamente la mercificazione esasperata dei beni di consumo: in troppi casi infatti si gioca con la vita delle persone, e questa non è una gran bella cosa; in molti altri poi si gioca con la vita di ciò che mangiamo: basti pensare a tutte le specie in via d’estinzione che noi esseri umani continuiamo imperterriti a cacciare ed uccidere per un pizzico di caviale o per una pinna di squalo!
Infine c’è da segnalare, in tutto ciò, il brutto vizio che ormai stiamo prendendo di mangiare rivolti al pc, parlando in chat o modificando il profilo del nostro social network preferito: è stato ampiamente dimostrato che questa pratica induce a mangiare molto più di quanto serve poiché l’organismo assimila di meno!