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  1. #1
    Utente Leggenda
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    CIPOLLA: Conservante naturale
    Gli antiossidanti contenuti nella cipolla potrebbero sostituire i conservanti chimici negli alimenti.

    Secondo gli scienziati dell’Università della Catalogna, che hanno pubblicato la ricerca sul Journal of Food Science Technology, alcune sostanze contenute nella cipolla potrebbero trovare presto applicazione nell’industria alimentare, come conservanti.
    “Le proprietà antiossidanti e antimicrobiche dei flavonoidi della cipolla cruda la rendono una candidata ottima per la conservazione alimentare,” ha spiegato Jonathan Santas, fra gli autori della ricerca.

    articolo completo.

    Beh, io propongo una cipolla cruda a colazione ed una la sera prima di andare a dormire.


  2. #2
    Supermoderatrice - Moderatrice Notizie dal Mondo
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    Un mondo intero di alimenti conservati al sapore di cipolla, wow uno scenario apocalittico
    - I am not a queen, I am a khaleesi -

    Barman, sei pinte di birra e presto, il mondo sta per finire. Tieni il resto, hai dieci minuti circa per spenderli!


    Io sono una fan di DrJ!

    Fondatrice del Club delle Donne Superiori


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