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Discussione: Anguilla Allo Spiedo

  1. 30-07-2008, 12: 51 #1
    3L3N4
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    Predefinito Anguilla Allo Spiedo

    Anguilla Allo Spiedo
    -Ingredienti per 4 persone
    Anguille
    Olio D'oliva
    Aceto Di Vino
    Sale
    Pepe
    Rosmarino
    Alloro


    -Preparazione
    Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.



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