Gamberetti Flambè

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GAMBERETTI FLAMBÈ
Ingredienti per 3 persone:

Gamberetti sgusciati 300 grammi
Cipolla tritata 50 grammi
Prezzemolo 50 grammi
Riso pilaf 250 grammi
Worcester q.b.
Olio d’oliva q.b
Sale e pepe q.b.
Curry q.b
Cognac q.b.
Panna da cucina q.b.



Esecuzione: Padella calda con olio e fare imbiondire la cipolla, aggiungere i gamberetti, amalgamarli al fondo, cuocere e condire con sale, pepe, worcester e tabasco q.b, flambare con cognac, aggiungere curry e panna. Amalgamare il tutto e servire su un piatto caldo, accanto al riso pilaf.



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