Cannolicchi spurgo e cottura

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Cannolicchi spurgo e cottura
Il cannolicchio detto anche "Cannello" è un mollusco bivalve che vive abitualmente infossato sui fondali sabbiosi. La sua presenza viene rivelata dai fori affioranti sulla sabbia a forma di otto. Questo mollusco si nutre filtrando l'acqua del mare attraverso i due sifoni (inalante ed esalante) di cui è provvisto.*Il corpo molle e commestibile è ricoperto
Articolo completo: Cannolicchio o Cannello dal blog Casa ATuttoNet