Seppie Con Piselli

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Seppie Con Piselli
-Ingredienti per 4 persone
800 G Seppioline
200 G Piselli Sgusciati
1 Cipolla
3 Cucchiai Vino Bianco
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
prezzemolo Tritato




-Preparazione
Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà. Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell'olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario. Salare e pepare poco prima della fine della cottura.




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