Pesce finto al tonno

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Pesce finto al tonno
Ingredienti per 4 persone:
4 patate
1 scatola di tonno (scatole da 500 g)
50 g di burro
2 filetti d'acciughe
1 cucchiaio di capperi
1 tubetto di maionese
sale
olio d'oliva
1 oliva (facoltativo)


Si fanno lessare le patate, e si stritolano nello schiacciapatate.
Ci si aggiunge il tonno (sbriciolato finemente e senz'olio), le acciughe (idem) e i capperi tritati, il burro e metà tubetto di maionese.
Si aggiunge un pochetto di sale, un cucchiaio d'olio e si mette il tutto in uno stampo a forma di pesce.
Inserire nel frigorifero e prima di servire capovolgere lo stampo e guarnire con la maionese rimasta.
Si può mettere un'oliva al posto degli occhi.




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