Tonno alla menta

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Tonno alla menta
Ingredienti per 6 persone:
1000 g di tonno (tranci da 170 g di circa l'uno),
1 limone,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
1/2 cucchiaio di menta,
1 bicchierino di vodka,
sale,
pepe.


Disponete in un piatto i tranci di tonno e irrorateli con una marinata di olio, prezzemolo tritato, menta, succo di limone, sale e pepe.
Lasciateli immersi in questa salsa per 1 ora perché assorbano completamente i sapori, sgocciolateli e fateli arrostire su una graticola già calda, da entrambi i lati, bagnandoli con la loro marinata.
Alla fine irrorateli con la Vodka e date fuoco al liquore.
Serviteli decorando il piatto con spicchi di limone.



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