Roast-beef Al Pepe Nero

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Roast-beef Al Pepe Nero
-Ingredienti per 6 persone
1000 G Roast-beef
Pepe Nero In Grani
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale



-Preparazione
Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno già caldo a 250°C per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.



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