Troppo sale può divenire più pericoloso del fumo

[janet]

Secondo gli ultimi sondaggi, gli italiani mangiano troppo salato e 9 persone su 10 introducono giornalmente 10 grammi di sale, ossia il doppio della quantità raccomandata.
Invece con un cucchiaino da thè di sale in meno al giorno si potrebbero evitare circa 67mila di casi d'infarto l'anno e 40mila ictus. Quindi i danni per il troppo sale, sarebbero quasi superiori a quelli provocati dal fumo e dal sovrappeso.

[Finalitario]

Secondo gli ultimi sondaggi, gli italiani mangiano troppo salato e 9 persone su 10 introducono giornalmente 10 grammi di sale, ossia il doppio della quantità raccomandata.
Invece con un cucchiaino da thè di sale in meno al giorno si potrebbero evitare circa 67mila di casi d'infarto l'anno e 40mila ictus. Quindi i danni per il troppo sale, sarebbero quasi superiori a quelli provocati dal fumo e dal sovrappeso.

Vale anche per chi fa attività sportiva intensa?

[janet]

Bisognerebbe chiedere ad Arco forse lei lo sa, dal punto di vista medico, sono ignorante, l'articolo Ansa da cui ho attinto la notizia diceva solo quello, dal punto di vista biologico c'è sempre un trasporto attivo che tende a buttare fuori il sodio e a tenere il potassio, quindi ovviamente poichè la formula del sale è NaCl portando dentro altro sodio cosa che è sempre negativa, aumentiamo lo sforzo per eliminarlo

[arcoefreccia]

Vale anche per chi fa attività sportiva intensa?

Ridurre il consumo di sale è generalmente una buona norma alimentare ed è vero ciò che dice Janet riferendosi alle statistiche mediche più aggiornate riguardo l'aumentato rischio di danni al sistema cardiovascolare, come l'ictus o l'infarto. Un attenzione in più può essere adottata ricordandosi non solo di diminuire l'uso del sale da cucina come condimento, ma di consumare anche meno prodotti da forno e derivati dei cereali: pane, pasta, crackers, biscotti e simili ne contengono più di quanto si possa pensare.
Chi fa attività sportiva intensa o a livello agonistico, è sottoposto durante gli sforzi fisici ad una perdita di sostanze saline, chè è opportuno ripristinare ad esempio con gli appositi integratori: durante lo sport è bene bere in piccole e ripetute quantità , non tanto per dissetarsi, quanto per avere un giusto e costante apporto di liquidi e sali minerali (che consentono di mantenere un buon livello di prestazione fisica). Mentre, a tavola, è comunque consigliato a livello preventivo - sportivi e non - ridurre il consumo di sale.

[Finalitario]

Ridurre il consumo di sale è generalmente una buona norma alimentare ed è vero ciò che dice Janet riferendosi alle statistiche mediche più aggiornate riguardo l'aumentato rischio di danni al sistema cardiovascolare, come l'ictus o l'infarto. Un attenzione in più può essere adottata ricordandosi non solo di diminuire l'uso del sale da cucina come condimento, ma di consumare anche meno prodotti da forno e derivati dei cereali: pane, pasta, crackers, biscotti e simili ne contengono più di quanto si possa pensare.
Chi fa attività sportiva intensa o a livello agonistico, è sottoposto durante gli sforzi fisici ad una perdita di sostanze saline, chè è opportuno ripristinare ad esempio con gli appositi integratori: durante lo sport è bene bere in piccole e ripetute quantità , non tanto per dissetarsi, quanto per avere un giusto e costante apporto di liquidi e sali minerali (che consentono di mantenere un buon livello di prestazione fisica). Mentre, a tavola, è comunque consigliato a livello preventivo - sportivi e non - ridurre il consumo di sale.

Grazie per il consiglio, era anche qualcosa di personale ed ora con il bel tempo dato che si approfitta per stare all'aperto e per correre, chi se lo può permettere è meglio sapere anche come. Anche per un'ora di allenamento un giorno si e l'altro no è sempre meglio bere qualcosa mentre si corre?
O forse dato il poco tempo, tutto sommato anche alla fine?

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Il sale crea problemi a livello di circolazione sanguigna e vasi?

[arcoefreccia]

Non sono un'esperta in medicina dello sport (sono un'infermiera ), ma per quel che so reintegrare i liquidi persi tutti al termine dell'attività (quindi bevendo solo al termine dell'allenamento e mai durante) può essere un'alternativa fattibile se lo sforzo non è prolungato. Immagino quindi che nel tuo caso possa andare ancora bene. Una cosa di cui sono certa, invece, è che siano da preferire da bere soluzioni ipotoniche, a basso contenuto di sostanze disciolte: le bevande troppo concentrate e zuccherate rallentano il tempo di svuotamento gastrico e di conseguenza le sostanze saline arrivano più tardi al circolo sanguigno, rallentando i tempi di reintegro.

[Finalitario]

A dire il vero bevo acqua depurata, dopo, e invece prima miele o marmellata con zuccheri naturali sopra a piccole bruschette integrali, in tutto non più di 4 chucchiaini in totale.

Grazie della consulenza.