Salsa allo spumante

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Salsa allo spumante
Ecco come preparare una raffinata salsa allo champagne per insaporire ostriche e piatti a base di pesce per il cenone di Capodanno. Ingredienti 1/2 dl di Champagne o spumante*- 2 scalogni - pepe - maizena - 100 g di burro - acqua filtrata di*mitili. Preparazione Eliminate la parte esterna degli scalogni,*affettateli sottilmente con


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