Salsa di zucca

[LauraB]

Salsa di zucca
Una salsa vellutata di zucca gialla per la preparazione di primi piatti o come base per secondi e focacce rustiche: ricetta, ingredienti, dosi, cottura e preparazione. ******************************* Ingredienti e dosi 1 kg di zucca - uno scalogno - parmigiano gattugiato sale e olio q.b - peperoncino piccante. Preparazione Eliminate la scorza, affettate la zucca direttamente in un colino, sciacquatela, fatela [...] continua su Casa.ATuttoNet