Salsa Vinaigrette

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Salsa Vinaigrette
-Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaio Aceto Di Vino (o Succo Di Limone)
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio Erbe Miste Finemente Tritate
1 Pizzico Zucchero
Sale
Pepe


-Preparazione
Questa semplicissima salsa è ideale per condire qualsiasi tipo di insalata. Fate sciogliere il sale nell'aceto/limone. Aggiungete l'olio e gli altri ingredienti. Mescolate bene e versate sull'insalata.



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-Ingredienti per 4 persone
1 Uovo Sodo
40 G Cipolle
40 G Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaino Capperi
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Erba Cipollina
3 Cl Aceto Di Vino
1 Cucchiaino Senape
6 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe



-Preparazione
Tagliate a pezzi piccoli prima le cipolle, i cetriolini e l'erba cipollina e poi, a parte, le uova insieme con i capperi. Sbattete bene con la frusta l'aceto, i condimenti e l'olio. Unite tutti gli ingredienti e lasciate riposare.



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