Parmigiana con i carciofini

[LauraB]

Parmigiana con i carciofini
Ricetta per la preparazione della parmigiana di carciofini.
Ingredienti
carciofini
sugo di pomodoro
uova
formaggio romano
sale q.b
succo di limone
olio per friggere
Preparazione
Pulite i carciofini delle foglie più esterne e dure. Fateli a fettine e metteli in acqua aculata con limone. Scolate ed asciugate icarciofini. Infarinateli e passateli nell’uovo sbattuto con sale e formaggio e friggeteli in olio bollente. Preparate il [...]

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