Ricetta Frittata di asparagi selvatici

[LauraB]

Ricetta Frittata di asparagi selvatici
Frittata di asparagi selvatici Una frittata di asparagi selvatici, ricetta tradizionale per il giorno di Pasqua. Ingredienti 8 uova formaggio pecorino romano pancetta affumicata a pezzetti sottili scamorza a fettine sale e pepe qb Preparazione Spuntate gli asparagi, fateli soffriggere a fiamma bassissima in olio di oliva extravergine, a cottura ultimata metteteli in un colino per eliminare eventuale unto in eccesso. Battete le uova con la [...]
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