tubetti alle cozze(all'ave maria)

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Tubetti alle cozze(all'Ave Maria)

ingredienti per 4 persone

400gr. di pasta(tubetti)
750gr. di cozze
40gr. di olio
10 pomodorino o 3 pomodori pelati
1 spicchio di aglio
prezzemolo
pepe

Procedimento

Si soffrigge l'aglio nell'olio caldo(appena sfumato)aggiungere i pomodori pelati o pomodorini e far cuocere.Aggiungere le cozze precedentemente aperte sul fuoco(o sgusciate crude per chi lo sa fare)un po di acqua che le cozze stesse eliminano e continuare a cuocere il tutto.
Dopo 15 minuti,aggiungere i tubetti lessati in acqua poco salata e scolati un po' crudi.
Aggiungere,facoltativamente,il pepe o il prezzemolo tritato,mescolare e far cuocere ancora 5 minuti,e buon appetito.