Linguine alla liparese

[stranamore]

Ingredienti per quattro persone

200gr. di tonno sott'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
150gr. di olive nere
50 gr. di capperi
1/2 kg di linguine
prezzemolo
olio
sale
pepe

Preparate in una padella un fondo abbondante di olio nel quale soffrigerete aglio e prezzemolo tritati finemente,aggiungete i capperi,le olive nere a pezzetti ed il tonno sminuzzato,salate e pepate a piacere.
Lasciate soffriggere per qualche minuto.Nel frattempo lessate le linguine,
scolatele e,ancorapiuttosto al dente,saltatele in padella con il condimento
precedentemente preparato.Aggiungete altro prezzemolo tritato e servite
in tavola.

[BostonCeltics]

Ricetta molto appetitosa, da provare sicuramente.