Tiella leccese

[sbisbi]

vabbè, vi dico che mangio a pranzo:
ingredienti: 3 patate medie 250 gr. di grano 4 carciofi olive nere porro rodez grattuggiato e altro.

mettele l'olio in uno stanato sistemateci le patate i carciofi il porro tutti tagliati sottili. metteteci il grano le olive il peperoncino il pepe il prezzemolo il formaggio e del pane grattugiato. dimenticavo: il grano deve essere cotto precedentemente a metà.

semplice veloce e si utilizza una padella soltanto!