Maki California

[LSDiamond]

Ingredienti per 6 persone:
20 gr di semi di sesamo grigliati
2 avocadi
2 bastoncini di surimi
30 gr di uova di salmone
2 fogli d'alga nera
170 gr di riso tondo
20 gr di majonese
salsa di aceto di riso

Far cuocere il riso. A fine cottura, aggiungere 2 cucchiai di salsa di aceto di riso.
Su una tovaglietta di bambù, disporre un foglio di pellicola per alimenti. Coprire con un foglio di alga nori, stendere una parte del riso, per uno spessore di 0,5 centimetri di altezza, lasciando 1 centimetro d'alga non coperta sui bordi.
Cospargere con i semi di sesamo. Coprire con della pellicola da alimenti e poi, aiutandosi con le due pellicole, girare delicatamente l'insieme facendo in modo che i semi di sesamo siamo all'esterno e l'alga sia di fronte a te.

Cospargere l'alga di majonese, e disporre dei pezzetti di surimi e di avocado tagliati a bastoncini su una linea. Arrotolare il tutto e conservare in frigo. Togliere dal frigo e tagliare a fettine di circa 2 centimetri.

Al momento di servire, aggiungere le uova di salmone.