Risotto Nei Gusci

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Risotto Nei Gusci
-Ingredienti per 4 persone
400 G Riso
400 G Gamberoni
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Prezzemolo
Burro
Brodo
Sale
Pepe
Gusci Di Grancevola


-Preparazione
Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà. Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro. Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa. Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe. Versatelo nei gusci di grancevola. Decorate coi gamberoni interi rimasti.


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