Focaccia dolce di mais

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Focaccia dolce di mais
Il “pan de mei” è un dolce tipico della tradizione lombarda (consumato nel giorno di San Giorgio, il 24 aprile) che, come indica il nome, dovrebbe essere preparato con farina di miglio.



Oggi si prepara mischiando la farina di grano e quella di mais. Questo delicato pane dolce è poco lievitato, pesa circa


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