Crema Saint-Honoré ricetta

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Crema Saint-Honoré ricetta
Tra le varie creme base spicca la crema Saint-Honoré, la nota crema con cui si farcisce la celebre ed elegante Torta Saint-Honoré, il dolce per le occasioni speciali. La preparazione è abbastanza semplice e veloce.



Ingredienti:

• 8 tuorli d'uovo
• ½ lt di latte
• 12 albumi montati a neve

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