Broccoli neri al formaggio

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Broccoli neri al formaggio
La pietanza piacentina dei broccoli affogati con formaggio è usata come piatto di magro, oppure per condire la pasta asciutta con l'aggiunta di formaggio piacentino o canestrato.

Oltre ai broccoli e al formaggio, in questa ricetta tra gli ingredienti spiccano anche le acciughe e il vino rosso.

Ingredienti:

• 1 kg. di fiori di

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