Carciofi in pastella

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Carciofi in pastella
Un'idea nuova per cucinare i carciofi di stagione: carciofi fritti in pastella di birra. Ingredienti: 4 carciofi; 1 limone; 1 uovo; 50 g di farina bianca; 1,5 dl di birra chiara; olio per friggere; sale. Preparazione Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, le spine e l'eventuale fieno, tagliateli a fettine e metteteli in una ciotola con acqua acidulata


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