Melanzane sott'olio

[LauraB]

Melanzane sott'olio
Una ricetta tradizionale per conservare le melanzane sott’olio e gustarle nel periodo invernale come antipasto o contorno a secondi piatti.

Ingredienti
3 kg di melanzane
3 l di aceto
3 l di acqua
aglio
origano
peperoncino piccante
sale.

Preparazione
Lavate le melanzane, asciugatele e asciugatele, tagliatele a fette sottili o a fette larghe. Ponetele in [...]

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