Liquore con la Genziana

[LauraB]

Liquore con la Genziana
Un liquore digestivo amaro di tradizione abruzzese preparato con la radice di Genziana raccolta in autunno.
Ingredienti
35-40gr di radice di genziana acquistabile in erboristeria
1/4 di alcool a 95°
1 litro di vino bianco secco
200 g di zucchero.
Preparazione
Mettere in infusione la radice di genziana nel vino bianco per 40 giorni, poi mescolare con l’alcool e lo zucchero.
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