Strutto di maiale - sugna

[LauraB]

Strutto di maiale - sugna
Lo strutto di maiale o sugna fatto in casa genuino come quello di una volta: ricetta, ingredienti, preparazione e conservazione.
Ricetta ed ingredienti
Grassoo<lardello di maiale fresco e senza cotenna – 1 foglia di alloro.
Preparazione strutto
Acquistate del grasso di maiale, preferibilmente da un contadino, tagliatelo a pezzi grossolani e mettetelo in una pentola di acciaio con la foglia di alloro.Mettete [...] continua su Casa.ATuttoNet