Ricetta: pizza ligure sardenara

[benessere]

Ricetta: pizza ligure sardenara
Ricetta di una pizza tipica ligure: la pizza sardenaira

L'invenzione di questa pizza è attribuita al grande ammiraglio Andrea Doria. Infatti viene chiamata anche Pizza all'Andrea o Pizzalandrea.



La Pizza Sardenaria e' simile alla pissaladière, focaccia tipica della Costa Azzurra, caratterizzata da un condimento a base di pesci salati (pissalat), mentre per la Sardenaira della nostra riviera si


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[patboone]

Ottima questa pizza, l'ho mangiata spesso due anni fà durante le vacanze in Liguria.

[BostonCeltics]

Confermo quanto detto da pat, questa pizza è buonissima. Ho assaggiato anche la pissaladiere a Cannes e pure quella mi è piaciuta.